1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
2.加入面粉后启动和面程序
3.和好面团加点橄榄油进行基础发酵,我用的面包机发酵程序,只是在桶上盖了一块湿布
4.面团发酵完成后排气
5.擀成烤盘大小面坯
6.面坯放入烤盘里,做出饼边,中间用刀划出个大“十”字
7.准备好材料,培根、杂蔬放入油锅里炒一下
8.火腿肠切段,青椒切好备用
9.抹上自制的披萨酱,用叉子扎些小洞,把中间的面坯分别裹上香肠,形成方孔
10.均匀地撒上芝士
11.均匀撒入杂蔬培根、青椒
12.再次均匀地撒上芝士
13.入烤箱上火250下火210度,烤15分钟左右
刚烤的时候,中间4个角可能会翘起来,我是在中间压了一个小的蛋糕模的!
加的肉类、蔬菜类根据自己喜好,量也自己掌握吧!我的量很足!
披萨酱我事先做好的,也可以买现成的!